APPETIZERS

フムス Humus

フムスエジプト豆と練りごまのディップ。
香ばしさと深みのある甘味が人気です。

アジュル エズメ Acili Ezme

アジュル エズメ南アナトリア地方の名物。野菜とハーブのスパイシーなディップ。
 

ウスパナク タラマ Ispanak Tarama

ウスパナク タラマほうれん草とヨーグルトのディップ。
心地よい酸味が疲れを癒します。

チェルケズ タヴック Cerkez Tavuk

チェルケズ タヴック軽い味わいのチキンとクルミのディップ。トルコでは特別な日に作る贅沢な前菜。

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