OLIVE OIL DISHES
ベヤズ ペイニル Beyaz Pevnir
トルコで最もポピュラーな白チーズ。ワイン、ラクのお供にどうぞ。
バルブンヤ ピラーキ Barbunya Pilaki
ウズラ豆のトマトソース煮。サラダ感覚でいただくのがトルコ風。エクメック（トルコのピタパン）やピラヴと一緒にどうぞ。
ヤプラック サルマ Yaprak Sarma
ピラフのブドウの葉包み。ブドウの葉は地中海地方の元気の源です。
ミディエ ドルマ Midye Dolmasi
ムール貝のピラフ詰め。トルコは海の幸も豊富。ワインのお供に。
