APPETIZERS

ハウチュ タラマ Havuc Tarama Dip 

 
ハウチュ タラマ.jpg  

にんじんとヨーグルトのディップ。

Carrot and yogurt dip.

 

ジャジュク Cacik Dip 

 
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きゅうり、にんにく、オリーブオイル、ヨーグルトのディップ。

Cucumber, garlic, olive oil and yogurt dip.

 

パトルジャン キョズレメ Grilled Eggplant Dip

 
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ナスとパプリカのディップ。

Grilled eggplant and paprika dip.

 

アジュル エズメ

 
アジュル エズメ   南アナトリア地方の名物。野菜とハーブのスパイシーなディップ。
A southeast Anatolia special, this authentic paste has all the veggies and herbs for an extra spicy taste.
 

フムス

 
フムス   エジプト豆と練りごまのディップ。 香ばしさと深みのある甘味が人気です。
Mashed chick peas and tahin (sesame seed paste) dip.Popular for its spicy and sweet flavor.
 

ウスパナク タラマ

 
ウスパナク タラマ   ほうれん草とヨーグルトのディップ。 心地よい酸味が疲れを癒します。
Spinach and yoghrt dip.Pleasantly sour taste will do good to your body.
 

ヘリムチーズのグリル Grilled Hellim Cheese

 
ヘリムチーズのグリル.png  

脂肪分をほとんど含まないヘルシーなトルコの焼きチーズ。

Low-fat grilled Turkish cheese.

 

チーズの盛り合わせ Mix Cheeses

 
チーズの盛り合わせ.jpg   チーズの盛り合わせ。
Assortment of some cheeses for those who want to enjoy a variety.
 

ペイニル クザルトマ Fried Cheeses

 
ペイニル クザルトマ   モッツァレラチーズを使ったフライ。新食感!
Fried Mozzarella cheese.
 

キュチュック メゼ Mix Appetizers (Small)

 
キュチュック メゼ   4種類の前菜盛り合わせ。色々な味を少しずつ楽しみたい方に。(1~2人様向き)
Assortment of 4 appetizers for those who want to enjoy a variety. Serves 1-2 person(s).
 

カルシュック メゼ Mix Appetizers (Large)

 
カルシュックメゼ.jpg   5種の前菜盛り合わせ。グループのお客様にオススメ。(3~4名様向き)
Assortment of 5 appetizers. Best for groups of 3 or 4.
 

ギョズレメ  Turkish Traditional Pastry

ギョズレメ.jpg  

ホウレンソウとチーズをクレープで包んだトルコの家庭料理。

Cheese and spinach wrapped with crepes.Turkish home-style cooking.

 
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