KEBAB SPECIALITIES

ドネル ケバブ

 
ドネル ケバブ   当店の人気メニュー。言わずと知れたトルコの名物料理。薄切りビーフを何層にも重ね、グリルで回転させながら焼き上げました。 サラダとエクメックに挟んで召し上がれ。
Thin slices of marinated beef layered and grilled on vertical rotisseries. Served thinly shaved, the meat is luscious with crisp edges and juicy texture.
 

イスケンデル ケバブ

 
イスケンデル ケバブ   イスケンデルとはアレキサンダー大王のこと。ドネル ケバブにヨーグルトとトマトソースをかけた、このメニューは大王お気に入りの料理といわれています。
Döner Kebab served with tomato sauce and yogurt. The dish is believed to be one of the favorites of " Iskender " -- Alexander the Great. Goes well with red wine.
 

シシ ケバブ

 
シシ ケバブ   特製ソースにつけ込んたラム肉の串焼き。ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がります。低カロリーのラム肉は、女性にもオススメです。
Yes, this is that world famous, well known Şiş Kebab. Long marinated tender cubes of lamb skewered and grilled for anextravagant deliciousness.
 

タヴック シシ

 
タヴック シシ   特製ソースにつけ込んたチキンの串焼き。チキンは味わい深いもも肉を使用。ちょっぴりスパイシー、それでいてあっさり味のチキンは女性にも大人気。
Tender cubes of chicken dark meat, marinated with special spicy sauce then char-grilled on a skewer.
 

バルック シシケバブ

 
バルック シシケバブ   ハーブやスパイスでマリネしたカジキマグロを焼き上げました。
Spice and herb marinated swordfish tuna threaded on a skewer and savory grilled.
 

アダナ ケバブ

 
アダナ ケバブ   スパイスを効かせた、ビーフとラムのミンチを串に巻き付け、あぶり焼きにしたアダナの名物料理。スパイシー&ジューシーなケバブです。
IWell herded ground lamb and beef skewered and grilled, with a finish that is crisp on the outside and moist. It simply is delicious!
 

イスティム ケバブ

 
イスティム ケバブ   ナスに包まれた箱を開けると、中にはドネル ケバブがぎっしり!ボリューム満点のメニューです。ケバブとナスを特製トマトソースにからめてお召し上がり下さい。
Wrapped inside the delicious slices of eggplant are slices of Döner Kebab. Served over rich tomato sauce.
 

アリ ナジック

 
アリ ナジック   スルタン(王様)の大好物といわれる、トルコ東南部のスペシャルケバブ。ナスのペーストと、アダナ・ケバブの味のハーモニーをお楽しみ下さい。
Adana Kebab in bite-size with special creamy eggplant puree long appreciated by the Sultans. Try the harmony of the kebab and sauce, and you will love it!
 

イスタンブール キョフテ Istanbul Kofte 

 
イスタンブール キョフテ.jpg   ビーフと仔羊肉のミンチを使ったハンバーグ。アツアツをどうぞ!
Turkish-style grilled hamburger steak of minced beef and lamb garnished with Turkish pistachio. Enjoy while hot.
 

ベイティ ケバブ

 
ベイティ ケバブ   アダナ ケバブをトルコ東部の薄いパン”ラバッシュ”で巻いて一口サイズにカットした伝統的なケバブ料理。ヨーグルトソースにつけてお召し上がり下さい。
Adana Kebab wrapped in Lavaş, then cut in bite-size. Traditional Kebab dish, served with yogurt dip.
 

カルシュック ケバブ  <おすすめ ケバブ料理>

 
カルシュック ケバブ   トルコの代表的な肉料理を存分にお楽しみいただける、4種のケバブの盛り合わせ。グループでどうぞ。(3~4名様向き)
 ● 内容:ドネル ケバブ/シシ ケバブ/アダナ ケバブ/タヴック シシ
Assorted kebab platter of Döner Keba, Şiş Kebab, Adana Kebab and Tavuk Şiş. Enjoy all at once. (For groups of 3 to 4.)
 

           ★★★★★★★★   トルコ名物 『ドネル ケバブ』   ★★★★★★★★

 
トルコ名物「ドネル ケバブ」   ドネルは回転、ケバブは焼き肉の意の通り、肉を何層にも重ね、回転させながらグリルでこんがり焼き上げます。トルコのファストフードの代表格ですがレストランでは一手間かけたゴージャスなメニューに大変身!
Turkish traditional dish Döner Kebab is made by stacking layers of sliced meat on a large upright skewer, which is slowly rotated (= döner) in front of a vertical grill to roast the meat (= kebab). Typical fast food in Turkey is turned into luxurious dish in the restaurant.

 

PAGE TOP