OVEN & HOT PLATE DISHES

タヴック ココレチ Tavuk Kokorec

 
タヴック ココレチ.jpg   ハーブ入りチキンモモ肉炒め。ビールのおつまみに最適です。
Sauteed chicken leg with herbs. Great with beer.
 

イスタンブールスペシャル タンドル

 
イスタンブールスペシャルタンドル.jpg   仔羊肉のハーブオーブン焼き。白ワインとの相性抜群です。
 

マントゥ

 
マントゥ   ビーフとラムのミンチの入ったトルコ風水餃子。ヨーグルトソースとよくからめてお召し上がり下さい。
Turkish boiled dumplings with minced beef and lamb. Please eat it with Yogurt sauce.
 

イスタンブールスペシャル インジク

 
イスタンブールスペシャル インジク.jpg   仔羊のすね肉の煮込み。
 

カバック ムジヴェル Zucchini Fritters

 
カバック ムジヴェル   ズッキーニとチーズのトルコ版「おやき」。モチモチ、サクサクの食感。おやつ感覚でお楽しみ下さい。
Grated zucchini, Feta cheese mixed together with fresh herbs and flour fried in olive oil. Outcome is golden brown, delicious patties to enjoy.
 

シガラ ボレイ Cigar Rolls

 
シガラボレイ.jpg   三種類のチーズ入りトルコ版春巻。パリッとした皮と、トロリとしたチーズの味わいは、ビールとの相性抜群!
Turkish version of spring rolls. Paper thin sheets of yufka filled with Turkish white cheese and fresh herbs rolled into cigar shape and deep fried for golden crisp.
 

クレームソースル バルック Swordfish in Cream Sauce

 
クレームソースル バルック   あっさり味のカジキマグロに、まろやかなクリームをたっぷりからめた、アツアツの鉄板焼。
Chunks of swordfish poached in thick creamy sauce with mushrooms, tomatoes, onions and bell peppers. An irresistible delicacy!
 

フィリンダ レヴレック Firinda Levrek 

 
フィリンダ レヴレック.jpg  

ハーブで味付けした切り身のスズキのオーブン焼き

Oven grilled sea bass seasoned with herbs.

 

ギュヴェッチ Shrimp Casserole

 
ギュヴェッチ   海老とトマトソースの素朴なトルコの田舎風鍋焼きシチュー。エクメック(トルコのピタパン)やピラヴと一緒にどうぞ。
Exclusive tiger shrimps sauteed with mushroom and other vegetables in thick tomato sauce and baked in oven with cheese.
 

チョバン カヴルマ Lamb Shepherd's Style

 
チョバン カヴルマ   当店の人気メニュー!仔羊の角切りとマッシュルームのアツアツ鉄板焼。
Chunks of lamb fried together with mushrooms, bell peppers tomatoes and onions. Sauteed in wine with a blend of spices, it is just perfect!
 

トルコビーフサラミソーセージ オーブン焼き Oven baked Turkish Beef Salami Sausage

トルコビーフサラミソーセージ.jpg  

ワインとの相性抜群です。

ムール貝とチーズのオーブン焼き Oven baked mussel and cheese

ムール貝とチーズのオーブン焼き.jpg  

ワインとの相性抜群です。

アフタポット ソテー Saute Octopus

アフタポットソテー.png  

タコとフェタチーズ、マッシュルームをソテーしました。

濃厚な香りをお楽しみ下さい。

Octopus sautedwith mushrooms and Feta cheese.

 
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